murmur:西瓜寶貝4歲嚕!

【醬燒冬瓜】v.s【麻醬四季豆】

2008100115:11

 

自從7/10環半島回來後,接連著8/1住院開刀,我就很少進廚房啦!

可以說懶,也可以說有點倦怠,不知要煮什麼,連做麵包都停擺了掌掌

 

不過外食真的又貴又油又拉肚彎彎(2)  於是簡單煮食便成了不可或缺的首要條件啦!

 

以前可能三菜一湯,現在可能二菜一湯,或是三菜一水果,有時更是二菜一水果哩!掌掌

還好,我家瓜瓜一點也不挑,偶爾再煮豐盛一點,他就很感動嚕!洋蔥頭

 

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【醬燒冬瓜】

材料:薑絲、冬瓜、醬油、糖、水、黑醋

1.少量的油爆香薑絲後放入冬瓜塊

2.微拌炒一下,加入適量的醬油水及少量糖(請酌量調味),喜歡黑醋者可加酌量

3.悶鍋讓冬瓜在裡面烹煮至軟,透明且上色後,起鍋灑上白芝麻

 


 

【麻醬四季豆】

材料:四季豆、芝麻醬、醬油、開水、黑醋、白醋、香油

1.川燙四季豆後,放入冷水或冰箱,以保持其爽脆口感

2.調配醬汁:信成芝麻醬(很優喲)加入少許醬油、黑白醋、喜歡蒜香者可再加入蒜泥,再依其濃稠度加上開水,喜歡香油者可再酌量加入

3.淋上冰鎮後的四季豆,再灑上白芝麻

 


 

人往往在失去後才懂得珍惜與調整

生病之後,除了胃口變小之外,自己煮食也變的較平常清淡些

圖中看似三菜一湯,哈哈~其實那LC愛心湯鍋是拿來充場面的啦!掌掌

客家小炒是給犒賞瓜瓜的~洋蔥頭