不辣版之【醋溜土豆絲】

剛剛才出爐的~~~因為買太多馬鈴薯啦！

所以想到有道北方菜：醋溜土豆絲，於是乎著手準備煮嚕！

因為現在不太敢吃辣，所以我把辣椒去籽嚕！

【醋溜土豆絲】

材料：蒜頭、蔥白絲、蔥綠絲、辣椒絲、馬鈴薯絲、白醋、鹽

１．馬鈴薯切絲後，一定要用清水洗至水變清澈為止(去除澱粉質才會脆喲！)

２．起油鍋爆香蒜頭、再放辣椒絲(怕辣去籽)、蔥白絲炒香後，加入馬鈴薯絲

３．不斷快火翻炒，加一點點點的水

４．加入鹽，起鍋前加白醋-依個人喜好，最後放入蔥綠絲。