好久沒上烘焙文了喲！
繼六月上【蔥燒餅】V.S【全麥豆渣割包】 後
七月去單車環半島 (遊記還欠二篇)；八月去開刀
停機了好一陣子，可偶爾還是有做一下滴~趕緊補文嚕！ 
依照陳明裡老師在楊桃文化中的食譜而做成的喲！
出爐後，熱呼呼軟軟的內餡，讓我開心到哈哈大笑 
老爸老媽當早餐吃了，沒給我評價！唉！就說她們不懂得品嚐！
山大王說太酸了！嘿！蘋果派本來就是酸酸甜甜的口感不速嗎？ 
【起酥肉桂蘋果派】LC愛心鍋
材料：檸檬汁15g、糖50g、奶油14g、玉米粉24g、糖35g、鹽少許、肉桂粉少許、蘋果218g
(數量為小A自己針酌加減的喔！)
☆ 蘋果切粗丁浸泡檸檬水(檸檬汁加一點點的水，不然會不夠浸泡啦！) 瀝乾備用 ☆ 將上述泡過的檸檬水放入鍋中，加入50g的糖及奶油煮滾 ☆ 玉米粉+35g的糖+少許鹽+少許水攪拌開，再倒入鍋中攪拌煮勻 ☆ 將蘋果丁及肉桂粉加入，攪拌至凝膠狀，肉桂蘋果餡就完成嚕！ ☆ 將內餡放入酥皮一側，四周刷上蛋汁黏合 ☆ 用叉子在三邊印上紋路，最後表面刷上蛋汁 ☆ 烤箱預熱220度，烤10~15分鐘出爐作法：
我在想…這個適不適合拿來包麵包？…不然吃起酥會肥死耶！又不能吃太多… 
