紅燒牛肉麵/湯餃
(牛我買COSTCO的牛肋條)
1．蕃茄上面畫十字，燙一下方便去皮
2．牛肉我先洗再剪塊再燙(燙的水裡要加蔥段，大或不切沒關係，薑片，酒，去腥)，燙完，把肉撈起再洗一下(去血污)
3．把牛肉放入另一鍋水，加滷包、米酒、薑、蔥段、蒜隨便要不要(我不愛所以沒加)，洋蔥可多一點，切塊狀，因為煮久就會軟爛掉，蕃茄可切可不切直接也丟入，滾後加醬油、醬油膏、砂糖、豆瓣醬(可加可不加，加了比較香，可是怕有人不吃辣...其實沒很辣)
3．把牛肉放入另一鍋水，加滷包、米酒、薑、蔥段、蒜隨便要不要(我不愛所以沒加)，洋蔥可多一點，切塊狀，因為煮久就會軟爛掉，蕃茄可切可不切直接也丟入，滾後加醬油、醬油膏、砂糖、豆瓣醬(可加可不加，加了比較香，可是怕有人不吃辣...其實沒很辣)
4．紅蘿蔔等第一次的東西全滾了再加
5．再滾了轉小火加蓋，燜煮2小時
朋友說可用電鍋，但我沒試過，而且我的牛肉全滷了電鍋放不下…囧，鍋子太大了放不進電鍋裡
味道我是自由調。
我覺不夠就再加醬油膏或醬油。
正常來說，燜又冰了一天後更入味好吃嚕！
要吃牛肉湯餃或牛肉麵的話，餃子、麵都要另外煮再加入喲！
我覺不夠就再加醬油膏或醬油。
正常來說，燜又冰了一天後更入味好吃嚕！
要吃牛肉湯餃或牛肉麵的話，餃子、麵都要另外煮再加入喲！
瞧老公大口吃的樣子
