murmur：西瓜寶貝4歲嚕！

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老公指定要吃的【紅燒牛肉】

2010082415:07

Costco的牛排真的不錯吃，但是二個人吃不大完，一直冰在冷凍也不是辦法… 孕婦我吃多了就膩啦！ 老公有時心血來潮，假日就會幫我煎，這次買的是『嫰肩里肌牛排』，比較便宜，油花比較少，但筋較多 很厚一塊，但在退冰之際切成片狀~ 吃一堆肉，還是要配上一堆青菜，均衡一下嚕！ 炒飯刻意只吃半碗~     剩下的牛肉，老公指定說要吃紅燒的，因為沒有滷包，所以隨便煮嚕！ 【紅燒牛肉】 材料：薑片、長辣椒、青蔥數支、牛排、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋...
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980514晚餐【黑胡椒牛小排+台式涼拌雞絲】

2009051600:26
  這就是昨天的晚餐啦！再加一盤【燙地瓜葉】~ 三菜+綠豆湯耶！沒想到山大王竟還是要吃心．泡菜…有沒有搞錯！ 我煮的很辛苦耶！泡菜要留著沒菜的時候吃的啦！~     【黑胡椒牛小排】 COSTCO買的牛小排去掉肥肥油脂後切塊醃黑胡椒醬，炒軟洋蔥絲放鍋邊，中間鋪入牛小排煎九分熟後拌入洋蔥絲及碎蒜   【台式涼拌雞絲】 小黃瓜切絲鋪盤，雞胸肉加少許酒，水煮放涼剝絲，蒜瓣敲扁+醬油+黑白醋+香油淋上即可   [...
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【泡菜炒餅】陸鼎記-心．泡菜-新．料理

2009051518:43
用泡菜做炒餅~因為陸鼎記的心．泡菜真的太合我家的胃口了！ 連昨晚我煮了三樣菜，山大王都還嚷嚷著說要吃「心．泡菜」~騙他說吃完了，他還大叫…   星期三老公從玉山回來(詳見：康橋小勇士"圓夢玉山" ) 我也從娘家返回愛滴大窩 順便買了點菜、蔥油餅~想來變化一下料理！     ☆　準備黑木耳、紅蘿蔔均切粗絲   ☆　蔥油餅二片煎熟切粗段、蛋打散做蛋皮，切粗段   ☆　起少油熱鍋，爆香紅蘿蔔絲後，再加...
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【桂冠營養輕食】宅婦的最愛

2009031913:33
  前陣子因為心情不佳，抱歉讓關心的朋友擔心了！     第一次參加黃金寫手，因為實在不想讓這個地方變得太商業化… 所以對於試吃試用都選的很慎重喲！     桂冠食品一直是我家冰箱中長出現的~舉凡火鍋餃類、香菇貢丸、魚蛋、炒飯…   都是我這個家庭煮婦最方便的好選擇~桂冠食品不添加防腐劑及人工色素，也是品質優良的保證嚕！     這次參加，桂冠下手很重喔！每個獲得入選的格友都可...
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【四季豆炒絞肉】

2009022015:16
  昨天型男大主廚介紹兩道四季豆料理 呵呵～我在去年時也變化過四季豆，類似阿基師的做法喲！～～   吃膩了乾煸四季豆、清燙四季豆的人～ 可以試試切丁狀炒絞肉喲！   四季豆因為切丁狀，所以也易熟 炒熟肉末、四季豆後，可加入豆瓣醬～很香很好下飯　　   　其它：【麻醬四季豆】
    ...
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My LC【馬鈴薯燉牛肉】真的好吃

2009021502:05

上星期四看完中醫…醫生說安迪湯、豆漿都不能天天喝…for me! 看來我這身子，吃東西可還真是麻煩... 麻油雞、人蔘雞，別人當補的，我卻得偶一食之～偏偏我就愛喝豆漿、麻油雞耶！ 家中還有來自韓國的人蔘酒…這下要陳年了啦！(山大王不愛人蔘)     在部落格上真的有許多格友們都無私分享食譜、手工藝撇步…etc. 這道【馬鈴薯燉牛肉】以前就一直很想做，因為每次做咖哩時，都想像如果不放咖哩改做白鍋或是紅燒的話一定也很讚！ 不過都沒有實踐它...
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【香蒜鹹豬肉】&【鹹豬肉炒飯】&【茄汁甘藍】

2009021216:38
  過年前，老媽很開心的告訴我，她會做【鹹豬肉】了！ 當時我還興致缺缺，因為我討厭肥肉！ 某天回天母運動完後，中餐竟有老媽自製的鹹豬肉…試吃了一塊～驚為天人！ 賊果當天吃進不少三層肥肉…但還是停不了筷、停不了嘴啊！ 剩下的肉就被我包回家，給山大王炒飯吃了～   加上冷凍庫存的紅蘿蔔丁、冷藏剩餘的高麗菜絲、蛋一顆 營養好吃的【鹹豬肉炒飯】灑上日式七味粉：噹噹噹！灰熊好呷！！   老媽在我要回南部過年前，還要我帶個二片下南部 我想說…這這...
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My Vita & LC【2008聖誕大餐】牛小排+義大利麵+時蔬

2008122518:46
  很少在聖誕節到外面享用大餐 不外乎是一樣的東西，在這個特殊的節日總是加倍的貴，人也加倍的多 所以談戀愛時，也只是吃吃路邊攤，就覺得很幸福啦！   西式料理我還是不善長滴 最會的就是煎牛小排和義大利肉醬麵啦！     先用阿基師的義廚寶平底鍋將絞肉以少許橄欖油略炒熟 再用LC KIWI鍋倒些橄欖油爆香洋蔥末，加入紅蘿蔔丁，加入絞肉，再加紅酒 因為蕃茄太貴了！所以買了漢斯的蘑菇麵醬，全...
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My Vita【雞肉菇菇飯】

2008121615:14
  這是我每天工作的地方，廚房的所有硬體設備都是前屋主留下的 不然人家也好想要平面式的瓦斯爐，下面附烤箱那種，旁邊有洗碗機也不錯，哈 哈~一整個幻想中！ 瓦斯爐前方的雨滴狀透明紙是防止油污噴到瓷磚上不好清潔！一份39元，大創購入！一年換一次！     【雞肉菇菇飯】Vita 萬用鍋 材料：雞丁、秀珍菇、香菇、香菇水、醬油、雞骨高湯(自來高湯也可)、米、鹽 １．雞骨加入老薑、米酒熬煮成高湯(沒有的話，用自來高湯或昆布高湯也可)備...
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My Vita【絲瓜菇肉麵】

2008110116:47
  週末假日，家裡鮮少開伙 不過月底將近，冰箱有菜有肉，拿來試試VITA鍋吧！     【絲瓜菇肉麵】Vita 萬用鍋 材料：絲瓜、肉絲、秀珍菇、水、黑醋、醬油、關廟麵 １．冷鍋冷油放入已醃肉絲 ( 肉絲可先用醬油、黑醋醃過，太白粉可使肉嫩，可加可不加 ) ２．肉絲拌炒至八分熟後放入絲瓜、秀珍菇，蓋鍋   ３．絲瓜會出水+水蒸氣使其熟軟   ４．倒入高湯（這是前一晚燙白煮肉的高湯，也可放自來高湯），蓋鍋待...
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