murmur：西瓜寶貝4歲嚕！

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【醬燒冬瓜】v.s【麻醬四季豆】

2008100115:11
  自從7/10環半島回來後，接連著8/1住院開刀，我就很少進廚房啦！ 可以說懶，也可以說有點倦怠，不知要煮什麼，連做麵包都停擺了   不過外食真的又貴又油又拉肚  於是簡單煮食便成了不可或缺的首要條件啦！   以前可能三菜一湯，現在可能二菜一湯，或是三菜一水果，有時更是二菜一水果哩！ 還好，我家瓜瓜一點也不挑，偶爾再煮豐盛一點，他就很感動嚕！       【醬燒冬瓜】 材料：薑絲、冬瓜、...
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【洋蔥粉絲炒】

2008062013:39
氣象說：從今天開始，正式步入典型夏天氣候～ 這學期也將要結束，瓜瓜說下學期要更努力一點賺錢嚕！～為了我的鍋具、單眼相機、還有…出國旅行  　為什麼有出國旅行呢～ 那是因為我用今年暑假陪他騎單車環島換來的！ 學校今年員工福利是二萬元補助：單車環島、國內外旅行、健檢、脈衝光 可是單車環島要四人成行…無奈流案～ 只好在沒有補助的情況下：二人自己去～ 我本來也只答應陪瓜瓜單車半島的，不知後來怎麼變成我也要全島騎透透了 但是有個條件就是：今年我陪他環島，明年他陪我出國...
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【蝦仁香菇蒸蛋】v.s【100%低筋吐司】

2008033116:35
    好久沒上菜了！星期日開始吃素幾天，且星期二又要回高雄了，得將冰箱全面淨空嚕！           材料：蛋３顆、薑末少許、鹽少許、柴魚粉少許、香菇２朵、冷凍熟蝦仁數粒、水 １．打散蛋加入薑末後，加水比例為１：２（水份多的話，蒸出來的蛋就會像布丁一樣喲！）再放鹽及柴魚粉適量調味 ２．香菇切丁，蝦仁退冰備用 ３．放入電鍋蒸（電鍋蓋可留空隙讓裡外溫度相差不甚大）約４分鐘後，加入香菇及蝦仁續...
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來自媽媽的記憶【高纖手工豆漿】v.s 【咖啡渣豆酥】傻傻分不清

2008021414:05


  小時候，炎炎夏日，老媽總是在廚房忙碌做豆漿 二台果汁機攪打著，當時只覺得：吵死了 等候媽媽辛苦的把豆漿手工擠出後，又要在瓦斯爐上加熱，當時只覺得：熱死人嚕！ 可是換來是冰箱裡一瓶又一瓶好喝的豆漿！ 從此外面的豆漿純不純、好不好喝，我一喝就挑惕！       　材料： 水、黃豆、過瀘紗袋或最小洞的洗衣網、果汁機 ☆　將黃豆洗過浸泡五小時後，將水倒掉洗淨 ☆　一碗尖尖的黃豆倒入果汁機中，水加...
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早餐中午簡單吃：活力全麥三明治 v.s 香蒜培根天使麵

2008021413:22
  一日之計在於晨 雖然最近冷的皮皮挫 還是早起幫瓜瓜和自己準備活力早餐 　肉餅貴又不好煎，拿火鍋用的里脊肉片或梅花肉片，在前夜以醬油、米酒略醃後就可以煎嚕！ 夾上生菜及起士切片，再煎一個荷包蛋，淋上蕃茄醬～ 配上一杯DIY的高纖豆漿，就是我們的活力早餐啦！         台北的中餐總是下午餐 因為Amy姊的關係，讓我認識了天使髮絲細麵(Capellini) 找尋好久，連CITY'SUPER都找不到…...
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無油煙負擔之【美味高麗菜捲】

2008011716:35
  便宜的高麗菜，吃膩了熱炒，來換換料理方式吧！           材料：高麗菜葉數片、豬絞肉適量、洋蔥末、薑末、蔥花、米酒、鹽、太白粉、香油 １．將高麗菜葉在根底部以刀劃開，沖泡水中以便取下完整菜葉！略清洗後，將根部白色較硬的部位削薄一些！ ２．川燙３０秒菜葉後沖冷水後，平放盤中，待用 ３．豬絞肉+洋蔥末+薑末+蔥花+米酒+鹽+太白粉+香油，依序攪和完成　（酌量調味） ４．取出菜葉，將內餡呈橢圓狀放...
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超下飯【客家小炒】

2008011613:10
  每次和瓜瓜去熱炒/海產店，二人總很有默契的會點這道「客家小炒」 雖然每家風味不同，但我們都還是很愛！   上禮拜去龍山寺拜拜，看到外面有在賣曬乾的魷魚，一片才50元吶！ 趕緊和媽媽買了好幾片回家~打算來做客家小炒嚕！             材料：蔥段(蔥白與青蔥分開)、芹菜段、蒜末、辣椒斜切段、豆干切片、乾魷魚一片切條、切條五花肉適量、醬油、糖、水、鹽 １．乾魷魚記得泡水軟化...
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中午簡單吃：豬扒乾酪包

2007110111:35

雖然COSTCO的大容量食物，不大適合我和瓜瓜二人小家庭 不過有些可以久放的還是可以買來屯積的啦！ 每次去不外乎就是買麵包、起司、牛肉、紅酒 當然清潔用品 也不錯用喲！         　哈伐第切片乾酪　　NT$279 　（省去了自己切片的麻煩嚕！）   　里肌豬肉片，以蒜粒、少許醬油略醃後，平放烤盤抹上些許烤肉醬再灑上義式香料   　迷你麵包24入　NT$195 　加入乾酪片...
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初秋養生絲瓜

2007092618:42

絲瓜買到對的就是這麼的青綠 颱風過後什麼都漲，一條絲瓜可以從十元漲到七十元 不過那天去菜市場晃了一遭，發現菜價下滑嚕！ 趕緊買了一些青菜   我想絲瓜應該是最好煮的家常菜吧！       材料：絲瓜一條、薑絲少許、枸杞少許、鹽、亨大師 １．絲瓜要選重一點的喲！洗淨去皮切圓塊再對切成半圓形，枸杞洗淨 ２．熱油鍋爆香薑絲，放入絲瓜略翻後加適量水（因為絲瓜也會出水喲！）蓋鍋蓋悶熟它 ３．絲瓜略變色時，放入枸...
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繽紛營養通心麵沙拉

2007081520:23
一個人在家常常不知吃啥夏天到又很懶得煮熱食 感謝貪吃鬼的分享！讓我學會這道簡單又清爽的好料理！ (詳見：～簡單又方便的通心粉沙拉～ )       材料：洋蔥、冷凍蔬菜(有火腿的喲)、馬鈴薯半個、水煮蛋三個、通心麵、義大利香料、胡椒鹽、桂冠低脂沙拉
  １．洋蔥、馬鈴薯、水煮蛋白切丁 ２．通心麵、冷凍蔬菜、馬鈴薯、分別滾水燙撈起後，浸冷水 ３．蛋黃、沙拉、洋蔥攪拌均勻後加入義大利香料、胡椒鹽調味 ...
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