很少在聖誕節到外面享用大餐
不外乎是一樣的東西，在這個特殊的節日總是加倍的貴，人也加倍的多
所以談戀愛時，也只是吃吃路邊攤，就覺得很幸福啦！
西式料理我還是不善長滴
最會的就是煎牛小排和義大利肉醬麵啦！
先用阿基師的義廚寶平底鍋將絞肉以少許橄欖油略炒熟
再用LC KIWI鍋倒些橄欖油爆香洋蔥末，加入紅蘿蔔丁，加入絞肉，再加紅酒
因為蕃茄太貴了！所以買了漢斯的蘑菇麵醬，全部倒入，不夠濃稠的話可再加入蕃茄醬小火慢燉略收汁
取一鍋熱水，加入鹽、油，放入天使細麵
最後再將肉醬和煮熟的天使細麵在平底鍋拌開收汁，使肉醬“八”在麵上！
牛小排來自COSTCO，NT$699/KG，特價NT$649/KG
拿了最輕的一盒，分裝入密封袋冰凍著，可以吃一陣子了！
牛小排油脂豐富，所以醃料不需加入橄欖油囉！
加入義大利香料、洋香菜、抹上海鹽醃半天以上
用VITA萬用鍋，熱鍋至水珠快跑
將牛小排平鋪至鍋底，叭滋叭滋的作響夾帶著牛肉的香氣
蓋鍋蓋略等2分後開蓋，已變色可翻面，完全不沾鍋喲！
剩下的牛油很香，拿來炒高麗菜絲再加點海鹽就是時蔬了！
昨天的紅酒本來還要拿來加入牛小排的，不過…忘了！哈哈！吃原味的也不錯！
山大王回到家直說餓！我還在拍拍拍！
他說義大利香料醃過果然不一樣，和義大利麵很速配喲！
邊燉肉醬邊喝紅酒，這樣的感覺還不賴！
一口牛肉一口紅酒，哇！這樣的幸福真是太滿足啦！ 
不過呢…微醺的我…廚房還有許多鍋具和盤子等著我洗呢....
大餐果然不能天天吃 
