烘焙麵包我ok,可是餅乾類,只有在念書時亂做過
格友 alohababy 在愛烘焙*ibake 開業,不含色素、香料,手工製的原始味道
真的不錯吃,介紹給大家喲!
1.義式堅果脆餅:不甜不膩、有豐富口感、真的每一口都有香脆驚喜!列為最愛首選!
2.肉桂核桃:肉桂的香氣,於入口後更為明顯,略為濕潤的口感和前者有很大的差異,若可再加上葡萄乾,我想也可以增加更多層次的口感喲!
3.紅茶南瓜子:沒有太多複雜的口味,原以為黑點點是芝麻,原來是紅茶!一再拿起咀嚼,細細品嘗下,最後的口中滋味只剩下奶香耶!列為最愛二!
老闆說紅茶粉雖可增添香氣,但本著於無添加精神,所以堅持用正宗紅茶葉來製作喲!
4.抹茶杏仁圓餅:淡淡的抺茶香與青綠的色澤令人食指大動!口中的味道和氣味一致,加上杏仁,搭配合宜,列為最愛三!
5.柑橘杏仁:淡淡的果香味,柚子芳香使得餅乾變的輕爽了,不會太甜,剛剛好! 原以為柑橘是韓國袖子茶的製品,老闆說~柑橘是自己蜜的喲!讚讚讚!!
6.南瓜杏仁果:奶香味+些許果仁,但讓人印象較不深刻,後來才聽老闆說:加了磨碎的天然南瓜粉與杏仁粉!所以我又大膽的建議老闆下次可以用南瓜泥試試看~
7.加州梅甜餅:可減少一點甜味或再加上核桃…其實我也不知道這是不是加州梅啦… 因為我個人太愛核桃了…所以一直推薦要加有的沒的
8.葡萄乾果仁圓餅:比上者減輕了甜味,或許果仁降低了甜度,聞起來略帶點焦糖香!列為最愛四
雖然老闆說只要放入密封罐就可以保存二週,不過偶是2/11收到的,現在已經3月初了,還是酥酥的,跟剛收到一樣!老闆也沒放防腐劑喲!!不過還是薦議要儘早食用~~~ 我家零食太多了啦!
雖然最近換了一台贈品-100W的攪拌器,也借了手工餅乾的書來看,不過…還是一整個好懶喔!
下次想吃餅乾時,跟愛烘焙*ibake 訂就好嚕!!